כורכומין

איזה רכיבים מכיל הכורכומין ?

הרכיבים הפעילים העיקריים בשורש הכורכום נקראים כורכומנואידים הם אנטי דלקתיים ונוגדי חמצון עוצמתיים.
תכולת הכורכומנואידים בשורש הכורכום ובתבלין המעובד לא יציבה, מעבר לכך יכולת הגוף לספוג את הכורכמין למחזור הדם, לתאים ואיברי המטרה נמוכה מאוד. לכן אנשים רבים מעדיפים לצרוך כתוסף מזון.
עלמנת לשפר את הספיגה של הכורכומין פותחו טכנולוגיות כגון עטיפת המולקולה בפוספוליפידים, תוספת פפרין, ננו טכנולוגיה או כמוסות עם שמן כורכומין, mp30. 

בתרבויות שונות הוא שימש כתבלין וכצמח מרפא במשך אלפי שנים. הוא נותן את הטעם המיוחד והפיגמנט הצהוב לקארי, חוויאג', עמבה ירקות כבושים ועוד מגוון רחב של מזונות.
בימינו, השימוש בכורכום כבר מזמן לא רק עוד תבלין במטבח.  לפניכם מבחר טבליות כורכומין מן הנמכרות והיעילות ביותר בשוק, ממיטב היצרנים.

כורכום  - כל מה שרציתם לדעת ?

הכורכום שייך למשפחת הזנגוויליים, הוא קרוב משפחה של הג'ינג'ר וההל. מקורו בהודו, סין ואינדונזיה וכיום הוא נפוץ במדינות רבות נוספות. ברפואה הסינית וברפואה ההודית משתמשים בו כבר שנים רבות לטיפול במגוון רחב של מחלות. בעולם המערבי כבר גילו אותו ונערכו עליו אלפי מחקרים רפואיים בכל העולם.

קישור למבצעים ולתוספי כורכומין מומלצים

 מה זה כורכומין ?

הכורכומין הוא החומר הפעיל בכורכום, אשר לו מיוחסות התכונות הרפואיות של שורש הכורכום. הכורכומין קיים בשורש הכורכום בריכוז נמוך 2%-5%. הכורכומין הוא נוגד חמצון, נלחם בתאים סרטניים, נוגד דלקת, משפר תפקודי כבד ועיכול. בנוסף לתכונות אלה, יש לו יכולת לספוח גזים במערכת העיכול, הוא מעודד יצור מיצי מרה, מסייע בבעיות עיכול שונות, מפחית כאבי ווסת ומצוין לטיפול במחלות עור שונות.

מה ההבדל בין תבלין הכורכום לבין הכמוסות?

כמוסות כורכום מכילות מיצוי של הכורכומין, שהוא החומר הפעיל, בריכוז של 95%. לעומת זאת, בשורש הכורכום הטחון, בו אנו משתמשים כתבלין, ריכוז הכורכומין הוא 2%-5% בלבד. לשם השוואה, כמוסה אחת שווה ל-6 כפיות של התבלין. החיסרון בכורכומין הוא זמינות ביולוגית נמוכה, זאת בשל ספיגה מועטה שלו ופירוק מוגבר בכבד. בכדי לשפר את הזמינות הביולוגית שלו, מוסיפים לו פיפרין, חומר המופק מפלפל שחור אשר מגביר את ספיגתו וזמינותו בגוף. דבר נוסף אשר ישפר את הספיגה של כורכומין הוא שילובו יחד עם מזון שומני, למשל שמן זית, דגי ים, אגוזים, זרעים ועוד. על כן מומלץ לצרוך אותו עם הארוחה.

סגולות הכורכום לדלקות ומפרקים ? 

לכורכומין תכונות נוגדות דלקת, הוא מתאים לטיפול במחלות מפרקים ניווניות ובמחלות מפרקים שגרוניות. מחקרים הראו כי לכורכומין יעילות גבוהה בהפחתת הכאבים והדלקת. לטיפול התרופתי הקונבנציונלי במחלות דלקתיות יש יעילות חלקית והוא מלווה בתופעות לוואי, כמו למשל פגיעה ברירית הקיבה, שמעלה את הסיכון לכיבים בקיבה ובתריסריון בשימוש ממושך. מהירות ההשפעה של נטילת כורכומין איטית יותר בהשוואה לתרופות הקונבנציונליות, אך לא נרשמו תופעות לוואי. עוד שימוש נפוץ בכורכומין הוא במחלות מעיים דלקתיות, כמו קרוהן וקוליטיס כיבי. הכורכום מפחית את הדלקתיות, משפר את התסמינים ומפחית שלשולים. בנוסף הוא מומלץ כחלק מטיפול בכיב פפטי ומגן מפני דלקת בקיבה וסרטן המעי הגס.

מהם השפעות הכורכום על תאים סרטנים ?

כורכומין מקטין את הסיכון ללקות בסרטן המעי הגס והמעי הדק, סרטן הקיבה וסרטן הלבלב. כמו כן ישנם מחקרים הטוענים כי הוא יכול לעכב התפתחות של גידולים סרטניים במח העצם וסרטן הערמונית. הוא פועל בכמה מנגנונים כנגד התפתחות גידולים סרטניים. כמובן שרק כטיפול מניעתי או תומך בייעוץ עם האונקולוג.

כיצד מוריד הכורכום את רמות השומנים בדם ?

כורכומין מפחית רמות כולסטרול ושומנים בדם. יחד עם השפעה נוגדת חמצון חזקה הוא מסייע במניעת טרשת עורקים ובכך מפחית סיכון למחלות לב. לכורכומין השפעה "מדללת דם", הוא מונע צימות טסיות ומסייע במניעת היווצרות קרישי דם.

כורכום תופעות לוואי ?

לכורכומין אפקט "מדלל דם", הוא מונע צימות טסיות, לא מומלץ לשלב אותו עם תרופות מדללות דם כמו קומדין (וורפרין), קלקסן ותרופות המונעות צימות טסיות כמו אספירין. הדבר נכון גם לגבי שילובו עם צמחים בעלי השפעה על דילול הדם כמו ג'ינקו בילובה, ג'ינסנג, שום ועוד. כמו כן, אנשים העומדים בפני ניתוח כלשהו, יש להפסיק נטילת כורכומין לפחות כשבועיים לפני הניתוח. לאנשים הסובלים מחסימת דרכי מרה, לא מומלץ ליטול כמוסות כורכומין, שכן הוא מעודד הפרשת מיצי מרה, בכל מקרה יש להתייעץ עם איש מקצוע.

שינוי הוליסטי

כשרוצים להשיג אפקט טיפולי יעיל יש להקפיד על כמה כללים. הכלל הראשון הוא התמדה. נטילת המינון הנכון לבעיה והתמדה לאורך זמן. טיפול צמחי, בשונה מטיפול תרופתי, מטפל בשורש הבעיה ולא רק בתסמינים. יש להתמיד ולהיעזר בסבלנות. דבר נוסף, הגוף שלנו הוא מורכב וכדי להגיע לריפוי יש לתת חשיבות רבה יותר לאורח החיים. התזונה משפיעה רבות, היא יכולה להחמיר את הבעיה או לתת לגוף את הכלים להתמודד איתה. הפחתת סטרס וגורמי מתח, שינה טובה בלילה ופעילות גופנית, גם הם חלק בלתי נפרד מהתהליך.