קקאו איכותי: ההבדלים בין סוגי קקאו שונים
קקאו הוא הרבה יותר ממוצר חובה לחובבי שוקולד – הוא גם סופר פוד אמיתי. אבקת קקאו איכותית עשירה בין היתר בנוגדי חמצון התורמים לבריאות הלב, מגנזיום שמחזק את מערכת העצבים, ורכיבים טבעיים המשפרים את מצב הרוח. מעבר לכך, קקאו איכותי מוסיף עומק טעמים למגוון מתכונים – משייקים ועד קינוחים. כדי ליהנות מהיתרונות הנהדרים שלו, חשוב לדעת איזה קקאו לקנות ולבחור את הסוג המתאים ביותר.
מה ההבדלים בין סוגים שונים של קקאו?
- אבקת קקאו רגילה - אמנם זו האבקה הנפוצה ביותר בשוק, אך לעיתים לא מדובר על קקאו טבעי. בתהליך הייצור של אבקות מסוימות מסירים חלק מהשמנים הטבעיים של פולי הקקאו, ולעיתים מוסיפים להן חומרים שונים. מכיוון שהדבר פוגם הן ביתרונות התזונתיים והן בטעם, חשוב לקנות אבקת קקאו איכותית בחנות אמינה.
- קקאו אורגני - אבקת קקאו אורגנית מופקת מפולי קקאו שגודלו ללא חומרי הדברה או כימיקלים מזיקים. כך נשמרים הערכים התזונתיים של הקקאו והטעם העמוק שלו. לכן אבקת קקאו אורגנית היא הבחירה המועדפת על חובבי בריאות, המחפשים קקאו איכותי.
- קקאו נא - אבקת קקאו נא נחשבת לבריאה ביותר, מכיוון שהיא מופקת מפולי קקאו שלא עברו קלייה בטמפרטורות גבוהות. תהליך זה שומר על הכמות הגבוהה ביותר של נוגדי חמצון, מינרלים וחומרים פעילים שתורמים לבריאות. מסיבה זו, קקאו נא הוא הבחירה המושלמת למי שמחפש את הקקאו האיכותי והטהור ביותר.
- חמאת קקאו – השומן הטבעי המופק מפולי הקקאו, המשמש להענקת מרקם חלק וקטיפתי לשוקולד. החמאה נפוצה גם במוצרי קוסמטיקה טבעיים, בזכות יכולתה להזין ולהעניק לחות לעור. במטבח ניתן להשתמש בה להכנת שוקולד ביתי, קרמים וקינוחים.
- עיסת קקאו – חומר גלם המתקבל מטחינת פולי הקקאו בשלמותם, ולכן מכיל גם את מוצקי הקקאו וגם את חמאת הקקאו. העיסה היא הבסיס לייצור שוקולד מריר איכותי, וניתן להשתמש בה גם להכנת משקאות קקאו מסורתיים ורוטבים עשירים לקינוחים.
כליל הטבע - מגוון של מוצרי קקאו איכותיים, טעימים ומזינים
אם אתם מתלבטים איזה קקאו לקנות, אנחנו ב"כליל הטבע" מציעים לכם מבחר רחב של מוצרי קקאו באיכות הגבוהה ביותר, תוך שמירה על מחיר משתלם. בחנות שלנו תמצאו סוגים שונים של אבקת קקאו, פולי קקאו גרוסים ושלמים, חמאת קקאו ועיסת קקאו - כולם מבית היצרנים המובילים בישראל. אתם מוזמנים לבחור את המוצרים המתאימים לכם ביותר, ולהזמין אותם עד הבית בקלות ובנוחות.
|