חמאת גהי סמנה 500 גרם Samna Pure Butter Ghee
חמאת הגי הינה חמאה מזוקקת אשר אינה מכילה את מוצקי החלב - חלבונים וסוכר החלב ועל כן אינה נחשבת כמוצר אלרגני.
הכנת הגי נעשית על ידי חימום החמאה והפרדה של מוצקי החלב העליונים (קצף) והמשקעים, כאשר ביניהם ישנה שכבה אמצעית צלולה.
נפלאות הגהי:
* הגי נמצא בשימוש מזה אלפי שנים במסורת ההודית, הטיבטית, הערבית, תימנית (סמנה) ועוד.
* גי נחשב כמזון המשפר ומחיה את עור הגוף ואף מומלץ ביותר לצמחונים.
* מומלץ ביותר לצריכה במיוחד בתקופת החורף כמזון מחזק ומחמם.
* אינו מתפרק בחום ועל כן מומלץ לטיגון, בישול ואפיה כתחליף לחמאה או מרגרינה.
כשרות:
כשר חלבי לאוכלי חלב נוכרי, בהשגחת בד"צ לונדון ובאישור הרבנות הראשית לישראל.